葉山・森戸海岸を一望できるラウンジレストラン「UNDER THE PALMO（アンダー・ザ・パルモ）」。

ゆったりとした空間がひろがる店内や屋外テラスでは、爽やかな風も癒やされながら美味しいフードメニューに舌鼓。特に人気のトリュフ生ハムピザは、分厚く切られた生ハムと溶け合うチーズの風味にリピーターが続出しています。

森戸海岸から眺める相模湾・江ノ島・富士山の景色が素晴らしい「UNDER THE PALMO」では、景色に負けない美味しく写真映えする料理も楽しめます。

「トリュフ生ハムピザ」（2,500円）と「ラタトゥイユ」（900円）、ブルーハワイを彷彿とさせるモクテル（ノンアルコールカクテル）の「VIRGIN BLUE HAYAMA」（1,000円）を頂いたら、異国のリゾート地で時間を忘れてのんびりしているような気持ちになりました。

特にイタリアのハム・プロシュートを使ったトリュフ生ハムピザは、生ハムの塩味・たっぷり濃厚なチーズのコクにトリュフの香りが一体となる味わいの良さが食べる手を止めさせず、ゆったりした空間の中で手と口だけが忙しい状態になってしまいました。

フランスの煮込み料理・ラタトゥイユも、ナスやトマトなど地元の夏野菜をたっぷり使用しています。季節を感じられるメニューが美しく盛り付けられた姿は、見た目からも食欲を増す効果がありそう。

メニューは、運営チームが2〜3か月に一度集って決めたり、三浦市にある自社の畑で獲れた野菜を使ったりすることがあり、訪れるたびに新しい味に出会えそう。毎日変わる海の表情や葉山の風と合わせ、来るたびに新鮮な気持ちになれます。

「お店のコンセプトは英語で『it’s time to relax』なんです。のんびり・ゆっくりしてほしい場と表現したいため、カフェでもなくレストランでもなく『ラウンジ』と表現しているんですよ」と広報の入江さん。

コンセプトに偽りなし。UNDER THE PALMOは、アートディレクションや空間・プロダクトデザインを行なう東京のクリエイティブハウス「a Zillion ideas」が手がけた店舗で、前身の店舗からリラックスにこだわり抜いた店舗作りを目指しています。

店舗入り口へは、海岸からトンネルを抜けてたどり着きます。このトンネルは非日常への入り口でもあるかのようです。

お客さんにとって居心地の良いお店は、スタッフにとっても働きやすいお店のようです。取材当日、オープン時間を迎えると、あっという間に席が埋まり思い思いに過ごす姿がありました。

日頃の疲れを癒やしにいく、絶好のポイントではないでしょうか。

取材日　2025/8/9

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