逗子駅からバスに揺られて約12分。葉山の「元町」バス停から2分ほど歩いた通り沿いに「Cafe&Diner Days386」があります。

ここで食べたいのが、2011年のオープン当時から替わっていない人気メニューである、ライ麦入りの自家製バンズを使った「クラシックハンバーガー」（1,580円 レギュラーサイズ）です。

店主の武宮慎太郎さん自ら、毎朝生地から作るバンズに、地元の野菜と200gの国産牛100％のパティを挟んだ一品です。

肉の旨みが楽しめるパティを自家製バンズが支えてくれます。

サニーレタス、カラシナ、ルッコラ、そしてニンジンのラペと、たっぷりの野菜も魅力。ランチタイムはフライドポテトも選べ、どちらもボリューム満点。

バス通りの角にある店舗に入ると、そこには梁がむき出しになった高い天井が印象的な、和モダンの古民家のような空間が広がります。

店内には、大きなテーブルやゆったり座れるアンティークなソファー席。葉山の日差しが気持ちいい窓際と屋外のテラス席などがあります。さらに奥には中庭の緑が楽しめる隠れ家のような物販スペースも。

美味しいフードメニューとともに、空間ごと楽しむことができます。

壁際や棚には音楽好きの武宮さんがチョイスしたピアノやギター、レコードプレーヤーなどのオーディオ機器などが並びます。

横浜で生まれ育った武宮さんは、20代から地元・横浜の飲食店「JACK CAFE」で働き、店長まで務めました。そして30歳を前に自分のお店を持つために独立。自分の世界観を表現できるお店を作りたいと、店舗を探す中で見つけたのが、ここ葉山の古民家でした。

好きな音楽とアンティークが並び、自家製バンズのハンバーガーが楽しめる、武宮さんがイメージしていた空間「Days386」が、2011年、葉山に誕生しました。

「ハンバーガーだけでなく色々なフードメニューを用意しています。食材も豊富な葉山のカルチャーを発信していきたいですね」と語ります。

取材日　2025/03/01

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