葉山から横須賀方面に抜ける県道沿いに突如現れる、ひときわおしゃれな建物。

一体何ができたんだろう..？！ととても気になったのを覚えています。

ここは昨年8月にオープンしたカフェ、felicity（フェリシティ）です。

白を基調とした店内は天井も高く、思わず深呼吸をしたくなるような開放感のある空間。

こだわり感溢れるバイクが展示された2階部分も、広々としたリビングのような居心地の良さです。

ここでカフェラテ（750円）をゆっくり飲む時間が、最近の私のお気に入りの休日の過ごし方。

コーヒーの芳醇な香りとふわふわ濃厚なミルクフォームのバランスが絶妙で、私はここのカフェラテが葉山で一番のお気に入り。

この居心地抜群のカフェの店主は、写真家・桐島ローランドさんです。

ご自身も大のコーヒー好きで、バイク好き。

自身のガレージハウスとなるような物件を探していたところ、有名バイクショップ「幸福商會」の跡地であるこの場所と出会い、土地と空間を見て「カフェにしよう！」と決意されたのだそう。

「幸せ」の意味を持つ "Felicity"と名づけ、みんながハッピーになれる空間づくりに励まれています。

「コーヒーが好きすぎて、先日ついに業務用の本格焙煎機を導入したんです。見る？」とローランドさん。誘われるがままついて行った店内の奥には、すごいものが置かれていました...！

ドイツProbat社製のこちらの本格焙煎機は、日本に数台しかないのだそう。

「自宅にも本格的なコーヒーマシンがあるくらいコーヒーが大好きです。でもやっぱり業務用マシンは違いますね！日々味見を繰り返しながら、これだ！という味を見つけています。豆の種類も煎り方も本当にたくさんあるから、コーヒーはやっぱり奥が深いですね。」

この機械をお客さんにも使ってもらえるような、コーヒー好きのための焙煎イベントも計画中だそう。

このカフェの良いところは、フードもとても美味しいところ。

今回は秋メニューの「パンチェッタとカボチャのクリームパスタ」をいただきました。

クリーミーでほんのり甘いカボチャソースと、パンチェッタの塩味が最高。

パンチェッタは葉山の名店「タントテンポ」さんのものを使用。パスタはグルテンフリーに変更も可能です。

そして何と言っても、ここに来たらぜひ食べてほしいのがワッフル。

他では味わったことがないくらい、ワッフル生地がサクサクふわふわで、軽〜い口あたりなんです。

米粉を使用し、白砂糖は不使用。

ワッフルのやさしい甘みとサーモン、サワークリームの組み合わせが最高に美味しい。

その他にも人気メニューのカレーなど、メニュー考案もすべてローランドさんが行っています。

葉山に移住して約2年半のローランドさん。

バイクでツーリングも海辺の散歩もいいけど、今はこのカフェに立っている時間が一番楽しいと言います。

「ここに足を運んでくれるお客さまとの出会いがとても楽しく嬉しいです。提供しているものには自信があるので、これからもたくさんの人に足を運んでほしいですね。」

ツーリング途中に立ち寄るライダーや、ご近所だけでなく遠方から来るお客さんも見受けられ、人気者のローランドさんの、温かく素敵な人柄に触れることができました。

取材日　2025/10/07

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