こだわりのコーヒーと旬を感じられる焼き菓子が並ぶ「POOLSIDE COFFEE」は、地元の人なら誰もが知るスイミングスクールのお隣にあります。地元の人々はもちろん、遠方からのリピーターも惹きつけています。

特に人気のピスタチオクリームパフ(490円)は、毎日完売するほどの絶品です。生クリーム100%のピスタチオクリームをたっぷり詰めたクッキーシューは、軽やかでカリカリッとした食感と程よいボリューム感が「メロンパンみたい」と評判。

コーヒーに使用する豆は、浅煎りのドリップやコールドブリューに適した蔵前(東京都台東区)の「Leaves Coffee Roasters」の豆、エスプレッソには深煎りの初台（東京都渋谷区）にある「G☆P COFFEE ROASTER」のオリジナルブレンドを採用。

もう一つの人気商品がプリン。イートインではお皿で提供（530円）され、テイクアウトではかわいい瓶入り（660円）のスタイルで楽しむことができます。卵白と生クリームを主に使うことで、色が白く、なめらかな口当たりながら少し固めの食感が特徴。

2022年6月にオープンした「POOLSIDE COFFEE」は、地域の人々とのつながりを大切しながら女性スタッフを中心にカフェを運営しています。

店長のチャミさんは、もともと表参道のキャットストリートのカフェで働いていた人物。オーナーから「逗子でカフェをやらないか？」という声掛けを受けて、この店を作るために逗子へ移り住みました。「海の近くは時間の流れが違う」と話すチャミさんは、逗子の人々と関わりながら、店を通じて地域の一部になれたことを実感しています。「この辺りに住んでいる方々に愛される店でありたい。地元に還元できるような店でありたい」というチャミさんの願いに応えるように、温かい雰囲気を求めて人がやってきます。

店のロゴやオリジナルグッズのイラストは、デザイナーのYUNOSUKEさんによるもの。海やプールをイメージしたエコバッグやTシャツなどのグッズもおすすめです。

店内はシンプルながら温かな雰囲気が漂います。大きな窓から入る自然光が心地よく、落ち着いた時間を過ごせる空間。晴れた日なら外の小さなイスとテーブルで逗子の時間を感じてみませんか？

取材日　2025/04/16

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