三浦半島・走水（はしりみず）で水揚げされるブランド魚、 “黄金アジ”をまるごと堪能！ 脂がのったぷりっぷりの身を、 しゃぶしゃぶにして。海鮮丼にして。 港町ならではの漁師メシを、豪快に、丁寧に、味わいます。 今回は黄金アジを追って、船に乗って、食卓まで。 海と食をつなぐ“リアルなうまさ”を、ぜひ覗いてみてください。
撮影地：横須賀市 走水港（三浦半島）
黄金アジとは？
✔ 通常のアジより脂のりが良く、旨みが強い
✔ 魚体にうっすら黄金の光沢があることが由来
✔ 特に走水・佐島・松輪などでブランド化
