横須賀・湘南山手の坂道を上ると、ふわりと広がる甘い香り。その先に佇むのは、地元で愛されるパティスリー「リュン・ダルジャン（L'un d'Argent）」。2003年の創業以来、一つひとつ心を込めて焼き上げるタルトやケーキは、季節ごとの幸せを運んでくれます。

ショーケースに並ぶ中でも、ひときわ目を引く秋限定のタルトです。

ほくほくのさつまいもとかぼちゃのやさしい甘さ、香ばしいナッツの食感、そしてサクサクに焼き上げられたタルト生地に、思わず笑みがこぼれます。

タルト生地を機械で伸ばさず、一つひとつ手で伸ばして型に敷き込む。この"手伸ばし"の技が、サクサクなのに口どけの良い食感を生み出しています。

経験を生かし、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたタルトは、噛むほどに素材の香りが広がり、心までほぐれるような味わいです。

根強い人気を誇るのが「あんずのタルト（600円）」です。

香ばしいアーモンドクリームの上に、白すぐりの実を焼き込み、仕上げにサワークリームを混ぜた生クリームをふんわりとのせて完成します。

使用しているのは、北海道産生クリームです。爽やかさとコクのバランスがよく、軽やかさが魅力です。

ほんのり酸味を感じるあんずと、なめらかな生クリームのマリアージュは、まさに“大人のご褒美タルト”。

甘いものが得意でない方にもおすすめです。

季節ごとに、ぶどうやイチジク、イチゴなど旬のフルーツタルトが登場し、ショーケースはいつ訪れても“季節の物語”が並んでいます。

坂の多い街、横須賀・湘南山手。

春になると、通り沿いの桜並木が淡いピンクに染まり、風が通るたびに花びらが舞う。

そんな穏やかな風景の中に、まるでフランスの田舎町にあるようなパティスリー「リュン・ダルジャン」があります。

2003年のオープン以来、22年間、オーナーの手塚勝巳さんと実紀さん、パティシエさんの3人で、地元の人々とともに歩み続けてきました。

勝巳さんは、専門学校を卒業後、鎌倉で修行を積んだ確かな腕の持ち主。実紀さんもパティシエです。横須賀でお店を開いたきっかけは、住まいの近くにお店を持ちたいという願いでした。

20年以上の歳月はあっという間に過ぎ去り、「今では、オープン当初にケーキを食べていたお客様のお子さんが大人になり、『小さい時から食べていました』と声をかけてくれます」と笑顔で話します。

ご主人は、ケーキ作りを通じて「喜んでもらえるのが一番嬉しい」と話します。

主に販売を担当する実紀さんの笑顔は、お客様に笑顔をもたらす“太陽”のような存在。

「この前のケーキが美味しかったわ」

「うちのワンちゃんがね」

そんな日常の会話は、喜びの一つだと話します。

お客様の言葉に、実紀（みのり）さんは自然と笑顔を返す。その笑顔は、まるでお店全体を明るく照らす“太陽”のようです。

20年以上、店を続けている間には、震災やコロナ禍など、社会が大きく揺れた時期もありました。

東日本大震災の際は、横須賀では大きな被害はなかったものの、街中が騒然となりました。

お店に「何か食べるものありますか？」、「ここでラジオを聞かせてください」と来店する人もいたそう。

スーパーの棚がガラガラになる中、ケーキやタルトを販売していた時期もありました。

様々な困難や時代の変化を経ながら、ご主人は「ずっと地域に必要とされているお店でありたい」と静かに話します。

どんな時でも、「リュン・ダルジャン」は、“変わらない美味しさで人々の暮らしに寄り添ってきました。

タルトを一口食べた瞬間、サクッとした食感のあとに広がる、素材の香りと優しい甘み。

坂を上り、店のドアを開けると、ふんわりと漂う焼き菓子の香り。

その瞬間、日常の小さな疲れがふっと消えていきます。

「また、行きたいな」

そう思わせてくれる洋菓子店が、ここ横須賀にあります。

20年以上にわたり横須賀の「幸せ」を支え続けてきたパティスリー。

ぜひ一度、その歴史と温かい思いが詰まったタルトやケーキを味わってみてください。

取材日　2025/9/29

※掲載されている商品・情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。