「浪子そば」は京浜急行 逗子・葉山駅の北口改札の横にある、いわゆる駅そばのお店です。

店の前には「2分お待ちください！！　生麺から茹であげます。」と書かれた看板が。

このこだわりの麺のおいしさをダイレクトに味わえる冷たい「もり」を食べてみました。

スピードが要求される立ち食いそば店では、茹でた麺をもう一度湯煎して提供するのが一般的ですが、「浪子そば」では、生麺から茹でることにこだわっています。

1976年の創業時から、横須賀市にある船食製麺の生麺を使用。毎朝、打ち立ての生麺を配達してもらっているそうです。

もりそばは注文ごとに、一人前ずつ茹で、氷水でしめて出しています。茹で時間は約90秒。

「提供まで2分少々お待ちいただきますが、歯ごたえ、味わいが違います」と、店主の岡田森夫さんはいいます。

その言葉通り、もりそばの麺はやや細めでありながら、しっかりとしたコシがあります。本格的な味わいなのに、税込420円という価格にも驚かされます。

常連客から支持を集めているのは、そばだけではありません。店長の寺崎美由樹さんが一から作るカレーライス（600円）も人気です。

一口食べると、スパイシーなのに旨み、甘みを感じます。

「カレールゥだけでなく、隠し味としてそばで使う出汁を入れています」と、寺崎さん。

取材中、カウンターでカレーを食べていた常連さんは「ここのカレーのファンなの。味にブレがないんです。（無料で提供されている）出汁かすを2杯、入れるのがおすすめ」と、教えてくれました。

店内の黒板には「令和6年産 滋賀県産米　きぬむすめ使用」と書かれています。「浪子そば」は、麺だけでなく、お米にもこだわっているのです。

逗子のお米専門店「ちんや商店」に一任しているとのこと。日本全国のお米を扱っており、その時々で最適な銘柄を届けてもらっているそうです。

ごはんものは、カレーライスのほかに、カツ丼（670円）、玉子丼（580円）も用意されています。ミニそば（うどん）とのセットにすることも。

麺もごはんもおいしい「浪子そば」。駅を利用する“ついで”ではなく、わざわざ訪れたい、駅そばです。

出汁へのこだわりについては、もう1本の記事をご覧ください。

取材日　2025/11/4

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