鎌倉七里ヶ浜沿いにある「Potatis」は開店10年目に突入。切り盛りしている双子の姉妹・MIKAさんとMINAさんが、新たな看板メニューとして考案したのが、パンに具材を挟んだラインナップです。

そのなかでも「看板メニューのポテトと一緒に食べるならコレ！」とお二人がすすめてくれたのが「シンプルドッグ」（550円）。一見、パンに大きな熱々ソーセージを挟んだだけ。一口かじると、シンプルな見た目を裏切るような、食欲をそそるガツンとしたカレー味が口の中にひろがります。カレーソースは、Potatisオリジナルです。

パンも表面はしっかり、中はモチモチという弾力がある食感で食べ応え抜群。見た目と味のギャップに思わずびっくりする一品です。

お食事系のメニューとして、シンプルドッグ以外にも、「コロッケサンド」（650円）、「フィッシュサンド」（800円）を展開しています。

これらのサンド類に使用しているパンは、藤沢市鵠沼海岸にある「ボヌール」で特注しています。パン好きなお二人が「日本で5本の指に入る」と太鼓判を押すパン屋さんです。

「柔らかすぎず、硬すぎずを目指してオーダーしました。サンドを気に入ったお客さんがボヌールさんに、このパンを求めていくこともあるんです。でも、特注だからPotatisでしか食べられないんですよ」。

ポテトやシェイクと合わせて、このお店で味わう価値のある一品なのです。

また、シンプルドッグのソーセージ以外の具材は手作りにこだわっています。カレーソースはもちろんのこと、ポテトのお店として自信作というコロッケサンドです。

「コロッケサンドのコロッケは、おいもやさんとして自信の一品。熱々もおいしいですが、少しさめてソースが馴染んだ頃が、一番の食べ頃だと思います」と、教えてくれました。

ちなみにフィッシュサンドは、他のサンドよりもかなりのボリューム感があるので、組合せには気をつけて。

取材日　2024/10/21

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