葉山で自然派ワインのセレクトショップを展開している「pour vous」。

3坪ほどのコンパクトな店内には、壁一面の自然派ワインが並んでいます。葉山で採れる季節ごとの食材に合うワインの提案もしてくれます。

金融業界から転身した店主・金井麻衣子さんがセレクトしてくれたイタリアの自然派ワイン「Samodia Bianco」とはどんなワインなのでしょうか。

葉山のワインセレクトショップ「pour vous（プール・ヴー）」。

店主・金井麻衣子さんが、セラーから出したのは。賑やかにワイワイとお酒を片手にテーブルを囲むラベルの1本。

そんなデザインだけでも、陽気に飲めそうなシーンが連想できるこのワインは、イタリア・エミリアロマーニャ州の丘陵地帯で造られた自然派ワイン「Samodia Bianco」（3,800円）。

樹齢60年を超えるブドウの木から採れた、10種類ほどの品種が混在するフィールドブレンドです。とても素朴ながらもブドウ本来の美味しさが効いたこのワインには、丘陵地帯の原風景を守る文化的な意味も込められています。

豊かな香りだけでも、うっとり。素朴で気軽に飲め、開封後も冷蔵庫保存で2週間くらいは味わいが持続するそうです。毎日一杯ずつ飲みたい人にもおすすめの1本とのこと。

わずか3坪ほどというpour vousは、自然派ワインのセレクトショップ。店内で一番大きな面積を占めるワインセラーには、さまざまなラベルのワインが所狭しと並びます。

限られた在庫数の中からでも、お客様の好みや生活スタイルに合わせた的確な提案を行うのが彼女のスタイルです。

「お客様から、購入いただいたワインについて『このお料理と一緒に食べたら美味しかったわよ』なんて教えていただくと、さっそく試しちゃいます」と、提案だけでなく、双方向のコミュニケーションを大切にされています。

金融系の会社員としてキャリアをスタートさせた金井さん。

2000年頃、家族の仕事の関係で海外で生活することになったことが、ワインへの扉を開けるきっかけに。特に大きな転機となったのは、ニュージーランドのワイナリーでの体験でした。

「ブドウ畑とその周囲のお花畑、そしてその先に広がる青い海を見下ろしながらワインを味わった時、目の前の景色と、香りと、その場所の様々なものがすべてワインに閉じ込められているんだなあ、と初めて実感しました」

帰国後もワインへの情熱は冷めることがありませんでした。

「会社員時代は、時代背景もあって、多忙を極めて心身ともにつらいこともありました。でもそうした時代を経て現在はおいしくて楽しい自然派ワインが日常にある喜びを、お客様と共有できているので幸せですね。皆さんの日々の暮らしにフィットする規模感で、顔の見える関係を築いています」と金井さん。

店名に込められた「プール・ヴー（=あなたのために）」の通り、一人一人のお客様のためのワイン選びを実践している温かいお店なのです。

取材日　2025/5/19

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