ビーカー入り手作り焼きプリンの専門店「マーロウ」。

秋谷本店ではカフェ＆レストランとして、三浦・葉山の新鮮な野菜、肉、魚介類などを使ったメニューが用意されています。

ランチタイムの名物メニューは「渡りガニのトマトクリームソーススパゲティ」（1,980円　ドリンク付）。1984年のレストラン開業から2〜3年後にはメニューに登場していたという古くからの人気メニューです。

ダイナミックに盛り付けられた渡りガニの姿に盛り上がること間違いなし。渡りガニの身はパスタソースにも入っており、一皿になんと2杯も使っています。

トマト、タマネギ、シメジをバターと生クリームで煮込んだソースに、カイエンペッパーと七味唐辛子、魚醤を入れて味を引き締めています。渡りガニの濃厚な味わいがたまりません。

秋谷本店は、相模湾を眺めながら過ごせるロケーション抜群のスポットでもあります。天気の良い日は富士山もクッキリ。

「マーロウ」という店名は、レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説に登場する探偵のフィリップ・マーロウが由来。「タフでなければ生きられない。優しくなければ生きる資格がない」という名セリフが印象に残っているという映画ファンは多いのではないでしょうか。

葉巻をくわえた紳士のロゴは、1984年のオープン当時からすでに看板に描かれていました。同社では「マーロウおじさん」と呼んでいるそうです。

創業オーナー（現 取締役会長）の白銀正幸さんがファンであった探偵マーロウからインスピレーションを受け、その似顔絵をロゴにしたのだそう。

現在は、長男の白銀和馬さんが社長に、次男の白銀剛さんが副社長に就任し、2019年より経営を引き継ぎましたが、秋谷本店に会長室を置いて現場を見守られています。

秋谷本店には、大きな窓から立石海岸が見えるチャンドラールームがあります。1985年に増築したスペースで、もちろんレイモンド・チャンドラーからネーミングしたもの。こちらの窓際席を指定して予約する常連客が多いとのことです。

デートや記念日に、ぜひ窓際席を予約してお出かけください。

取材日　2025/1/20

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