野比海岸前にあるカフェ「La Table du Kunizaki」の人気メニューの1つが、スイーツの数々です。中でも昨年夏から始めた「台湾風かき氷」（1,000円）は、スタッフの提案によって生まれました。

店長の今野隆文さん曰く「昨年夏から試作を始めて、8月中旬ぐらいからはじめましたが、これが大人気でした。フレーバーは、いちご、まっちゃ、マンゴー、キャラメルミルク、キャラメルミルクティー、メロンを用意しています」。

台湾風かき氷は、さらさらのパウダーのような氷にたっぷりと各フレーバーの蜜と練乳などがかかっています。今回はおすすめの「まっちゃ」を試食しましたが、白玉やあんこも乗っていて大満足でした。

なお、台湾風かき氷は溶けやすいので、店内での提供のみですが、通常のかき氷はテイクアウトも用意しているとのこと。野比海岸を探索しながら食べることができます。

さらに牛カルビやホルモン、海鮮、野菜が楽しめるバーベキューのコース「手ぶら de BBQ」（大人5,000円・3名より）も用意。

「昨年夏に始めたら大好評でした。昨年は土日だけでしたが今年は平日もできるようにしたいと思っています」と今野さん。

さらに今春、新たな人気スイーツが誕生しました。それが水出しコーヒーで作った「自家製コーヒーゼリー」（350円）です。

今野さんは「当初、コーヒーゼリーは一周年記念の限定品として出したんですが、思いがけず好評で。お客様の反応が良かったので定番メニューにしました」と笑顔で話します。

最後に今後の展望を聞いてみました。

「三男が調理師免許を取得し、春から他の飲食店で修行をしています。将来的には2号店、3号店と展開していきたいですね」

ファミリービジネスとしての温かな夢の発展が、この海辺のレストランにはあります。

取材日　2025/03/01

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