【三浦】東京・神楽坂シェフも買いに来る髙梨雅人さんが作る三浦半島産イタリア野菜

Release2024.12.06

Update2024.12.26

【三浦】東京・神楽坂シェフも買いに来る 髙梨雅人さんが作る三浦半島産イタリア野菜

Release2024.12.06

Update2024.12.26

三浦半島で地元良品をつくる「みうらびと」紹介コンテンツ Made in みうらびと。 神楽坂のシェフも通う髙梨農場の髙梨雅人さんに密着。

髙梨さんの農場は、量販店での主流の品種はあえて栽培していません。シェフが使いたいという季節の野菜を、リクエストを聞きながら栽培することもあり、育てている野菜の数はなんと年間150種類も。「バッハとボッティチェリが好き」と語る髙梨さんの三浦野菜はお土産にも喜ばれる逸品です。

神楽坂リストランテ アルベラータ https://www.alberata.com

関連記事

RECOMMEND

【三浦】鎌倉時代から続く「高梨農園」の紫芋シェイクとレモンジャム

2025.05.28

【三浦】鎌倉時代から続く「高梨農園」の紫芋シェイクとレモンジャム

【三崎】うらりマルシェ「やさい館」で
旬の野菜と館長・二谷圭介さんの温かさと出会う

2025.02.24

【三崎】うらりマルシェ「やさい館」で 旬の野菜と館長・二谷圭介さんの温かさと出会う

【三崎】天保4年創業!伝統技法で染める手ぬぐいと風呂敷「三富染物店」

2026.01.24

【三崎】天保4年創業!伝統技法で染める手ぬぐいと風呂敷「三富染物店」

【三崎】大漁旗を自分で染める!江戸時代からの染付体験ができる「三富染物店」

2025.11.28

【三崎】大漁旗を自分で染める!江戸時代からの染付体験ができる「三富染物店」

【三浦】規格外でも味は絶品!オーナー・西村まさゆきさんが考える「もったいない食堂」

2025.09.15

【三浦】規格外でも味は絶品!オーナー・西村まさゆきさんが考える「もったいない食堂」

【三浦】ヤギに会える直売所「マルニ須原農園」絶品ナスのこだわりと農家レシピ

2025.09.08

【三浦】ヤギに会える直売所「マルニ須原農園」絶品ナスのこだわりと農家レシピ

人気記事

RANKING

No.1

【横須賀】行列の名物「たこ釜飯」!60年続く老舗「海鮮料理 鴨鶴」で味わう地蛸の旨み

2026.01.27

【横須賀】行列の名物「たこ釜飯」!60年続く老舗「海鮮料理 鴨鶴」で味わう地蛸の旨み

No.2

【鎌倉】魚屋の軒先で鮮魚をアテに昼呑みできる、“サカナ角打ち”が最高すぎた

2026.01.28

【鎌倉】魚屋の軒先で鮮魚をアテに昼呑みできる、“サカナ角打ち”が最高すぎた

No.3

【横須賀】本格パスタ×12種サラダバーで満たされる!久里浜「Piccolo Bruco」の贅沢ランチ

2026.01.28

【横須賀】本格パスタ×12種サラダバーで満たされる!久里浜「Piccolo Bruco」の贅沢ランチ

No.4

【横須賀】和食の王道を守って105年「四代目埼玉屋 和心 天まる」の重箱からはみ出るえび天丼

2026.01.25

【横須賀】和食の王道を守って105年「四代目埼玉屋 和心 天まる」の重箱からはみ出るえび天丼

No.5

【北久里浜】鶏そぼろ・唐揚げ・卵焼きの三重奏!ブタノキモチの鶏定食「鶏家族」

2026.01.23

【北久里浜】鶏そぼろ・唐揚げ・卵焼きの三重奏!ブタノキモチの鶏定食「鶏家族」

No.6

【横須賀】母の札幌味噌もやしラーメンが教えてくれた、家族の絆と“19”の奇跡「行くべぇ」

2026.01.30

【横須賀】母の札幌味噌もやしラーメンが教えてくれた、家族の絆と“19”の奇跡「行くべぇ」

No.7

【佐島】海と富士山を望む絶景で味わう贅沢昼膳。12食限定「創作御膳」|マゼラン湘南佐島 レストラン

2026.01.26

【佐島】海と富士山を望む絶景で味わう贅沢昼膳。12食限定「創作御膳」|マゼラン湘南佐島 レストラン

No.8

【横須賀】肉が食べたい!炭火七輪で焼く大満足の4種盛り一栄セット「焼肉・ホルモン 一栄」

2026.01.27

【横須賀】肉が食べたい!炭火七輪で焼く大満足の4種盛り一栄セット「焼肉・ホルモン 一栄」

No.9

【横須賀】何が出るかは当日次第!「煮干しそば平八」の創作・日替わりラーメン

2026.01.22

【横須賀】何が出るかは当日次第!「煮干しそば平八」の創作・日替わりラーメン

No.10

三浦の大根が12種類!朝採れ野菜が揃う八百屋「ハレトキ」のMIURA DAIKON FESTIVAL

2026.01.24

三浦の大根が12種類!朝採れ野菜が揃う八百屋「ハレトキ」のMIURA DAIKON FESTIVAL