【三浦】東京・神楽坂シェフも買いに来る髙梨雅人さんが作る三浦半島産イタリア野菜

Release2024.12.06

Update2024.12.26

【三浦】東京・神楽坂シェフも買いに来る 髙梨雅人さんが作る三浦半島産イタリア野菜

Release2024.12.06

Update2024.12.26

三浦半島で地元良品をつくる「みうらびと」紹介コンテンツ Made in みうらびと。 神楽坂のシェフも通う髙梨農場の髙梨雅人さんに密着。

髙梨さんの農場は、量販店での主流の品種はあえて栽培していません。シェフが使いたいという季節の野菜を、リクエストを聞きながら栽培することもあり、育てている野菜の数はなんと年間150種類も。「バッハとボッティチェリが好き」と語る髙梨さんの三浦野菜はお土産にも喜ばれる逸品です。

神楽坂リストランテ アルベラータ https://www.alberata.com

関連記事

RECOMMEND

【三浦】鎌倉時代から続く「高梨農園」の紫芋シェイクとレモンジャム

2025.05.28

【三浦】鎌倉時代から続く「高梨農園」の紫芋シェイクとレモンジャム

【三崎】うらりマルシェ「やさい館」で
旬の野菜と館長・二谷圭介さんの温かさと出会う

2025.02.24

【三崎】うらりマルシェ「やさい館」で 旬の野菜と館長・二谷圭介さんの温かさと出会う

【三崎】天保4年創業!伝統技法で染める手ぬぐいと風呂敷「三富染物店」

2026.01.24

【三崎】天保4年創業!伝統技法で染める手ぬぐいと風呂敷「三富染物店」

【三崎】大漁旗を自分で染める!江戸時代からの染付体験ができる「三富染物店」

2025.11.28

【三崎】大漁旗を自分で染める!江戸時代からの染付体験ができる「三富染物店」

【三浦】規格外でも味は絶品!オーナー・西村まさゆきさんが考える「もったいない食堂」

2025.09.15

【三浦】規格外でも味は絶品!オーナー・西村まさゆきさんが考える「もったいない食堂」

【三浦】ヤギに会える直売所「マルニ須原農園」絶品ナスのこだわりと農家レシピ

2025.09.08

【三浦】ヤギに会える直売所「マルニ須原農園」絶品ナスのこだわりと農家レシピ

人気記事

RANKING

No.1

【横須賀】680円でこの満足感!元中華料理人が焼くふわふわハンバーグ「チーズモック in すえひろ」

2026.03.16

【横須賀】680円でこの満足感!元中華料理人が焼くふわふわハンバーグ「チーズモック in すえひろ」

No.2

【横須賀】繁忙期には1万個!栗とマロンの食べ比べ あんこ屋が本気で作るどら焼き「湘南製餡」

2026.03.19

【横須賀】繁忙期には1万個!栗とマロンの食べ比べ あんこ屋が本気で作るどら焼き「湘南製餡」

No.3

【横須賀】100年後のヴィンテージを作る 横地広海知さんのスーベニアジャケット

2026.03.15

【横須賀】100年後のヴィンテージを作る 横地広海知さんのスーベニアジャケット

No.4

【横須賀】トリュフ香る塩そばが話題。「支那そば ひらおか」黄金色スープの一杯

2026.03.20

【横須賀】トリュフ香る塩そばが話題。「支那そば ひらおか」黄金色スープの一杯

No.5

【横須賀】昭和の記憶が動き出す。鉄道模型展「アーク」併設のジオラマ館体験

2026.03.16

【横須賀】昭和の記憶が動き出す。鉄道模型展「アーク」併設のジオラマ館体験

No.6

【横須賀】40年の歴史と地元の絆を感じる海×野菜の絶品料理「プラージュ・スッド」

2026.03.19

【横須賀】40年の歴史と地元の絆を感じる海×野菜の絶品料理「プラージュ・スッド」

No.7

【横須賀】竹林に抱かれた現代美術の森「カスヤの森現代美術館」で庭園アートツアー

2026.03.18

【横須賀】竹林に抱かれた現代美術の森「カスヤの森現代美術館」で庭園アートツアー

No.8

ドブ板通りの新聖地!スーベニアショップ「ICHI」が提案する、唯一無二の“未来のヴィンテージ”

2026.03.19

ドブ板通りの新聖地!スーベニアショップ「ICHI」が提案する、唯一無二の“未来のヴィンテージ”

No.9

【横須賀】遠赤外線の富士山溶岩窯が生む、パリッと香ばしい食パン「ル・ミトロン」のパン・ド・ミ

2026.03.15

【横須賀】遠赤外線の富士山溶岩窯が生む、パリッと香ばしい食パン「ル・ミトロン」のパン・ド・ミ

No.10

【横須賀】自分の車両が街を走る。大人が通う鉄道模型店「アークショップ」

2026.03.13

【横須賀】自分の車両が街を走る。大人が通う鉄道模型店「アークショップ」