【三浦】東京・神楽坂シェフも買いに来る髙梨雅人さんが作る三浦半島産イタリア野菜

Release2024.12.06

Update2024.12.26

【三浦】東京・神楽坂シェフも買いに来る 髙梨雅人さんが作る三浦半島産イタリア野菜

Release2024.12.06

Update2024.12.26

三浦半島で地元良品をつくる「みうらびと」紹介コンテンツ Made in みうらびと。 神楽坂のシェフも通う髙梨農場の髙梨雅人さんに密着。

髙梨さんの農場は、量販店での主流の品種はあえて栽培していません。シェフが使いたいという季節の野菜を、リクエストを聞きながら栽培することもあり、育てている野菜の数はなんと年間150種類も。「バッハとボッティチェリが好き」と語る髙梨さんの三浦野菜はお土産にも喜ばれる逸品です。

神楽坂リストランテ アルベラータ https://www.alberata.com

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